Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je savršeno tijesto koje možete puniti i slatkim i slanim nadjevom…

Sastojci za 8 kroasana:

  • 2 šolje brašna
  • 150 grama maslaca
  • 120ml mlijeka
  • 3 kašičice šećera
  • 25 grama suvog kvasca
  • prstohvat soli
  • 1 žumance
  • 1 kašika mlijeka

Priprema:

Kvasac razmutite s mlijekom i šećerom.

U drugoj posudi pripremite brašno i so, dodajte maslac i mješajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu.

Dodati pripremljeni kvasac i spojite tijesto.

Zamotajte u foliju i zamrznite na pola sata.

Mijesite tijesto na pobrašnjenoj površini. Na samom kraju, tijesto razvaljajte u krug, napraviti trouglove i zamotajte u kroasane.

Ostaviti ih na plehu da odmore oko 2 sata.

 Zagrijte rernu na 230 Celzijusa.

Premažite ih žumancetom i pecite 8 minuta na 190 Celzijusa, a ostalih 10-15 na 230 Celzijusa.