Vrijedi isprobati dobri stari gulaš na drugačiji način, jer ukus obećava…
Sastojci:
- 1/2 kg miješanog mesa
- 250 grama crnog luka
- 150 grama suve slanine
- 2 svježe paprike
- kašika ljute mljevene paprike
- kašika slatke mljevene paprike
- 1 mrkva
- 1 svježi paradajz
- 3 čena bijelog luka
- 3-4 lovorovog lista
- ulje
- suvi začini
- so
- biber
- peršun
Priprema:
- U tiganj ulijte ulje, dodajte sitno sjeckanu suvu slaninu i propržite.
- Kada se slanina isprži, izvadite je šupljikavom kašikom, pa u to ulje ubacite sitno sjeckani luk i dinstajte desetak minuta.
- Potom dodajte nasjeckanu mrkvu, nasjeckanu papriku na kockice, te još malo dinstajte.
- Dodajte prženu suvu slaninu, meso isjeckano na kockice i nekoliko listova lovora.
- Dolivajte vodu pomalo i dinstajte meso na tihoj vatri oko 2 sata.
- Pred kraj, dodajte paradajz i malo prodinstajte.
- Dodajte sve začine, peršun i bijeli luk, te kuvajte još minut- dva.
- Ako želite više sosa, stavite malo više vode s razmućenim brašnom.
