Vrijedi isprobati dobri stari gulaš na drugačiji način, jer ukus obećava…

Sastojci:

  • 1/2 kg miješanog mesa
  • 250 grama crnog luka
  • 150 grama suve slanine
  • 2 svježe paprike
  • kašika ljute mljevene paprike
  • kašika slatke mljevene paprike
  • 1 mrkva
  • 1 svježi paradajz
  • 3 čena bijelog luka
  • 3-4 lovorovog lista
  • ulje
  • suvi začini
  • so
  • biber
  • peršun

Priprema:

  • U tiganj ulijte ulje, dodajte sitno sjeckanu suvu slaninu i propržite.
  • Kada se slanina isprži, izvadite je šupljikavom kašikom, pa u to ulje ubacite sitno sjeckani luk i dinstajte desetak minuta.
  • Potom dodajte nasjeckanu mrkvu, nasjeckanu papriku na kockice, te još malo dinstajte.
  • Dodajte prženu suvu slaninu, meso isjeckano na kockice i nekoliko listova lovora.
  • Dolivajte vodu pomalo i dinstajte meso na tihoj vatri oko 2 sata.
  • Pred kraj, dodajte paradajz i malo prodinstajte.
  • Dodajte sve začine, peršun i bijeli luk, te kuvajte još minut- dva.
  • Ako želite više sosa, stavite malo više vode s razmućenim brašnom.