Klasična torta od kvasca sa šljivama kraljica je među jesenjim kolačima.

Dodatak bademovih pahuljica čini tortu izvrsnom. Provjerite recept!

Sastojci:     

  • 500 g brašna     
  • 30 g kvasca     
  • 3 kašike šećera     
  • jaje     
  • 1/4 l mlakog mlijeka     
  • 100 g putera     
  • prstohvat soli     
  • 1 kg šljiva     
  • kafena kašika cimeta     
  • kašičica šećera     
  • kašika bademovih pahuljica     
  • puter

Pomiješajte kvasac sa kašikom šećera. Ostavite da naraste nekoliko minuta na toplom mjestu. Umutite šećer sa jajetom i dodajte masi sa mlijekom, kvascem i prstohvatom soli.

Rastopite puter. Dodajte ostale sastojke i umijesite mekano tijesto. Pokrijte tijesto krpom i ostavite na toplom mjestu da naraste.

Šljive operite i narežite. Tijesto razvijte u tanku koru. Stavite u posudu za pečenje sa maslacem. Prekrijte tijesto šljivama. Pospite cimetom i šećerom. Pecite oko 45 minuta u rerni prethodno zagrijanoj na 180 ° C. Bademe ispecite i pospite ih preko ohlađene torte.