Kad komšinica ponudi dobar slatkiš, kako da ga odbiješ?

Sastojci: 

  • 125 g kokosovog brašna,
  • 50 g čokolade,
  • 225 g keksa,
  • 75 g putera ili margarina,
  • 50 g brašna,
  • 1 jaje,
  • 1 kesica vanilin šećera,
  • 2 kašike šećera u prahu,
  • pola kesice praška za pecivo,
  • 170 ml mlijeka.

Priprema:

Prvo u šerpi na vatri rastopiti puter. Dodati čokoladu izlomljenu na kocke. Šerpu skloniti sa šporeta i nastaviti sa miješanjem kašikom da se čokolada otopi. Oklagijom izdrobiti keks i staviti u veći duboki sud. Dodati smjesu od putera i čokolade, promiješati i sipati pola količine mlijeka. Miješati kašikom dok ne dobijemo homogenu smjesu.

Puterom podmazati pleh, pa staviti tijesto i poravnati kašikom. Umutiti jaja, dodati šećer u prahu i vanilin šećer, pa mutiti dok se šećer ne rastopi. Dodati preostalo mlijeko i sjediniti.

Prašak za pecivo pomiješati sa brašnom i kokosovim brašnom, pa dodati u smjesu s jajima. I ovo tijesto sipati u kalup preko prvog, poravnati kašikom, pa peći 20 minuta na 175 stepeni. Kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi, pa sjeći i služiti.