Preliv, fil ili dodatak za voćnu salatu… Odličan i preukusan.

Sastojci:

– 1 ½ šolja šećera

– 50 g slanog putera

– ¾ šolje slatke pavlake

– 1 kašičica soli

Priprema:

1. Šećer sipajte u manju šerpicu i stavite na šporet, na umjereno jaku temperaturu i ostavite da se topi 5-7 minuta dok stalno miješate sa silikonskom spatulom ili žicom za mućenje.

2. Kad se šećer rastopi, odmah dodajte puter i nastavite sa miješanjem dok se puter u potpunosti ne istopi. Nakon toga lagano sipajte slatku pavlaku i ostavite da proključa pa pustite da krčka svega jedan minutm pa sklonite sa šporeta i dodajte so, dobro promiješajte.

3. Dok je još vruć, umak sipajte u sterilnu staklenu teglicu, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa ostavite u frižider da stoji najviše dvije nedjelje. Prije upotrebe sos blago umlačite.

Napomena: Ako ne želite previše slan umak, izbacite ili smanjite količinu soli.