Ovaj recept će vas osvojiti i mirisom i ukusom za sva vremena…

Sastojci:

  • 250 grama omekšalog margarina (za podmazivanje kalupa)
  • 250 grama glatkog brašna
  • 1 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/4 kašičice soli
  • 225 grama šećera u prahu
  • Narendana korica od 3 limuna
  • 4 jaja

Sastojci za sirup:

  • 100 grama šećera u prahu
  • sok od 3 limuna

Sastojci za glazuru:

  • 80 grama šećera u prahu
  • hladna voda

Priprema:

  • Zagrijte rernu na 180 Celzijusa i dobro podmažite kalup za kuglof margarinom.
  • Pomiješajte brašno, so i prašak za pecivo u jednoj posudi.
  • U drugoj posudi izmiksajte električnim mikserom margarin, šećer i koricu limuna dok ne dobijete blijedu i glatku smjesu.
  • Dodajte jedno po jedno jaje i dobro izmiksajte.
  •  Postupno dodajite brašno, pa izmiješajte drvenom kašikom.
  • Smjesu prelijte u namašćeni kalup i pecite u zagrijanoj rerni oko 40 minuta.
  • Za to vrijeme pripremite sirup, tako što ćete pomiješati šećer sa sokom limuna u posudi, te zagrijte do ključanja.
  • Kuhajte dva, tri minuta, a zatim sklonite s vatre i pustite da se ohladi.
  • Pečen i lagano ohlađen kuglof prelijte sirupom i ostavite ga u kalupu još 15-ak minuta kako bi se sirup upio.
  • Izvadite kuglof iz kalupa i pričekajte da se do kraja ohladi.
  • Pripremite glazuru od šećera i hladne vode i prelijte je preko hlađenog kuglofa.