Uživanje za oko i nepca…

Korejski način pripreme omleta bukvalno je zapalio internet! Nije stvar u sastojcima, već u načinu pripreme i posluživanja.

Riječ je o jednostavnom receptu, ali koji će jaja pretvoriti u vaše omiljeno jelo, čak i ako ih ne jedete često, a doručak će vinuti u neku drugu dimenziju.

Omlet koji Korejci zovu Tornado ne priprema se na poseban način, ali vjerovatno zahtijeva puno vježbanja. Umućeno jaje peče se u vrlo vrućem tiganju i pomoću štapića se vrti u sredini, a onda kad jaje počne da se lijepi za tiganj, odnosno kad se stvori pri sloj omleta, dok je gore i dalje tečnom stanju, štapićima se umotava oko kao kada jedete špagete, što pravi vrh koji možete uhvatiti štapićima. To se radi izuzetno polako, kako bi i tečni dijelovi mogli da se peku.

Tornado omlet je gotov kad više nema tečnih dijelova. Korejci zatim taj “tornado” pažljivo prebacuju preko gomilice kuhanog i začinjene riže, a okolo stavljaju sos od gljiva ili povrća.