Dobar kolač se nikad ne zaboravlja…

Neko ga zove čizkejk, dugi kažu da je to japanski kolač od sira. Bilo kako bilo, ovaj desert je zaludio internet već skoro sedam godina.

Da biste napravili ovaj kolač, potrebna su vam samo 3 sastojka: jaja, tamna ili bijela čokolada i kremasti sir. 

Sastojci: 

  • 3 jaja;
  • 120 grama bijele (ili tamne) čokolade;
  • 120 g kremastog sira.

Postupak:

Prvo je potrebno odvojiti bjelance od žumanceta i staviti bjelance u frižider.

Zatim zagrijevamo rernu na 170 stepeni pa otopimo čokoladu na pari. Bjelance mutimo u gusti snijeg te odvojeno umutimo žumance.

Otopljenu čokoladu miješamo sa kremastim sirom dok ne dobijemo ravnomjernu smjesu i zatim dodajemo žumance, pa bjelance. Nauljimo papir za pečenje, te ga stavljamo u kalup za kolač i sipamo smjesu.

Kalup stavljamo na veći lim za pečenje u koji sipamo vrelu vodu i zatim sve pažljivo stavljamo u rernu.

Kolač prvo pečemo 15 minuta na 170 stepeni, zatim još 15 minuta na 160 stepeni, a zatim gasimo rernu i u njoj ostavljamo kolač da se peče još 15 minuta. I to je to!