Koliko bi bilo ljepše da svi recepti u debelim kulinarskim knjigama ili na internetu koriste iste mjerne jedinice, kako bi čak i početnici u kuhinji lako mogli da se snađu sa mjerama i proporcijama.
U suštini, poštovanje tačnih količina namirnica u receptima je ponekada nemoguća misija, pogotovu kada je dio namirnica izražen u gramima, dio u mililitrima, a drugi dio i čašama, šoljama, kašikama, prstohvatima i komadima.
Kako ne bi lutali kroz predjele kulinarske džungle, mi smo se potrudili i pretvorili smo kašičice u grame, bar osnovnih namirnica za kuvanje.
Težina u gramima i zapremina u mililitrima standardne kašičice je različita u zavisnosti od toga šta mjerite njima:
1 kašičica vode je 5 grama
1 kašičica soli je 8 grama
1 kašičica šećera je 10 grama
1 kašičica šećera u prahu je 5 grama
U 1 kašičicu takođe staje
3 g brašna
6 g prezli
5 g sirćeta
6 g svježeg mlijeka
8 g kiselog mlijeka
7 g maslaca
20 g masti
10 g riže
10 g skroba
