Ovaj recpet možete pripremiti na dva načina- u kalupu za hljeb ili klasičnih kocki…

U smjesu možete dodati i nasjeckanu tamnu čokoladu, a dobra varijanta je i glaziranje kolača ili posipanje šećerom u prahu. Najbitnije je da ga dobro ohladite prije sjeckanja kako se ne bi mrvio.

Sastojci:

  • 230 grama maslaca
  • 250 grama šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 4 jaja
  • 500 grama brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 150 ml mlijeka
  • 25 grama kakaoa
  • prstohvat soli
  • korica jednog limuna

Priprema:

Izmiksajte maslac u pahuljastu smjesu sa 230 grama šećera, vanilin šećerom i prstohvatom soli.

Dodajte 120 ml mlijeka, te jedno po jedno jaje i dobro izmiksajte.

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, a zatim dobro promiješajte drvenom ili silikonskom kašikom.

Podijelite tijesto na dva dijela.

U jedan narendajte koricu limuna, a u drugi umiješajte kakao, preostalih 30 ml mlijeka i 20 grama šećera.

Kalup za tijesto namastite, a rernu zagrijte na 180 Celzijusa.

Naizmjenično izlijte smjesu u kalup za hljeb ili kuglof.

Pomiješajte smjesu štapićem za ražnjiće kako bi čitav kolač bio prošaran.

Pecite otprilike sat vremena u zagrijanoj rerni.

Provjerite čačkalicom je li pečen pa ga dobro ohladite prije sjeckanja i serviranja.