Za sve ljubitelje prave domaće štrudle.

Potrebno je :

  • 20 g kvasca
  • 300 ml mlijeka
  • 2 žumanceta
  • 50 ml ulja
  • korica limuna
  • oko 550 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g mljevenih oraha
  • 100 g rogača
  • šećer u prahu
  • 100 g suhog grožđa

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakom mlijeku i dodati šećer. Kad nadođe kvasac, dodati ulje, žumanca, struganu koricu limuna, brašno i so i zamijesiti srednje tvrdo glatko tijesto.

Pokriti da se odmori. U mljevene orahe dodati prah šećer i mlijeko, pa izjednačiti da orasi budu malo vlažni. Isto tako i sa rogačem.

U jedno i drugo rasporediti suho grožđe. Tijesto podijeliti na dva dijela, razviti na 1,5 cm pa pola nadjeva rasporediti prvo orah, pa odozgo rogač.

Uviti u rolnicu. Tako uraditi i sa drugom polovinom. Pokriti da odmori pa peći na 180 stepeni oko 50 min… Sjeći kad se sasvim ohladi 🙂