Prezle su čarobni sastojak. Oni unose nevjerovatnu teksturu u kremasta jela od tjestenine i pite sa krompirom. Sa njima možemo pohovati, ali i transformisati jela uz vrlo malo napora.

Uvijek je jeftinije da napravite svoj proizvod nego da kupujete gotov. A pravljenjem smanjujete bacanje hrane. Zato ako vam ostane bajati hljeb, nemojte ga bacati nego napravite prezle.

Kako da napravite prezle u 4 laka koraka: 

Treba vam 1 vekna bajatog hljeba, blender i posuda.

Hljeb iscjepkajte u sitne komadiće i stavite u blender i miksajte minut do dva (do željene teksture). Prebacite u hermetički zatvorenu posudu do upotrebe.

Šta možete da radite sa prezlama?

  • Na pleh gdje želite da stavite tijesto za picu, stavite prezle umjesto brašna, jer će one spriječiti ljepljenje tijesta za pleh i zahvaljujući njima dobićete hrskavu koricu.
  • Uzmite dosta prezli i složite ih na pleh. Zatim pospite maslinovim uljem, morskom soli, crnim biberom i omiljenim biljem i onda ih propržite u tiganju dok ne dobiju zlatnu boju. Takvim prezlam možete da pospete salatu, tjesteninu, čorbu, rižu ili paprike za bolji ukus.
  • Prezlama možete da povežete meso i ono će imati bolji ukus. To možete sa mljevenim mesom ako pravite ćufte, faširane…
  • Možete sa prezlama da pohujete meso.