Za ljubitelje maka donosimo slatkiš koji će zasjeniti sve ostale poslastice…

Sastojci za biskvit:

  • 8 bjelanaca
  • 200 grama šećera
  • 200 grama mljevenog maka
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za kremu:

  • 8 žumanaca
  • 200 grama šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 400 ml mlijeka
  • 250 grama margarina
  • komadići čokolade po želji

Priprema:

  • Uključite rernu na 180 Celzijusa i pustite da se grije za pripremu biskvita, a posudu obložite papirom za pečenje.
  • U posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke osim šećera – mak, brašno i prašak za pecivo.
  • Umutite bjelanca i šećer da dobijete čvrst snijeg, te dodajte suhe sastojke u bjelance.
  •  Rasporedite smjesu po posudi za pečenje.
  • Biskvit pecite 20 minuta na 180 Celzijusa.
  •  Čim se ispeče, odmah ga odlijepite od papira.
  • Za pripremu kreme, mlijeko stavite da se grije na laganoj vatri.
  • U posudi umutite pjenasto žumance, šećer i vanilin šećer.
  • Kada mlijeko prokuha, dodajte pjenasto umućena žumanca i miješajte.
  • Kuhajte na laganoj vatri uz konstantno miješanje dok se krema ne zgusne.
  • Zatim je sklonite s vatre i ostavite da se ohladi.
  • Kada krema bude hladna,  mikserom umutite 250 g margarina u posudi.
  • Dodajte margarinu ohlađenu kremu i sjedinite mikserom.
  • Biskvit presijecite na tri jednaka dijela.
  • Kremu podijelite na tri dijela, te slažite kolač od maka po sljedećem redoslijedu: biskvit-krema-biskvit-krema-biskvit – krema – komadići čokolade.
  • Ohladite prije posluživanja ili jedite odmah, kako god vi želite.

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂