Zimnicu ne možemo zamisliti bez ajvara, zar ne?

Sastojci:

15kg paprika
5 kg patlidžana
800ml ulja
4 kašike soli
2 kašike šećera
2 kašike esencije

Priprema:

Paprike i patlidžan oprati i ispeći. Zatim ih očistiti i samljeti. U šerpu sipati 800ml ulja, zagrijati i dodati paprike i patlidžan. Dodati so, šećer i esenciju. Kuhati uz neprestano miješanje. U vruće sterilne tegle sipati vruć ajvar, dobro zatvoriti i vratiti u rernu 90 minuta na 90 stepeni. Ostaviti da prenoće u rerni.

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂