Neodoljivi rolat koji podsjeća na čuvenu Pavlovu tortu, pravi se za čas i uvijek uspjeva.

Sastojci:

  • 4 bjelanca
  • 250g šećera u prahu
  • 1 kašičica vinskog sirćeta
  • 1 kašica kukuruznog brašna

Za fil:

  • Izrendana kora 1 limuna
  • 300ml slatke pavlake
  • 150g borovnica
  • 50g malina

Priprema:

Umutite bjelanca u velikoj činiji dok se ne stegnu. Postepeno dodajte šećer, kašičicu po kašičicu. Mutite dok smjesa ne postane glatka i čvrsta.

Pomiješajte sirće i kukuruzno brašno, a onda ih umutite u mješavinu za puslice. Kašikom nanesite mješavinu, a pleh postavljen papirom za pečenje tako da malo viri van ivica pleha. Pecite nekih 10-tak minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni, sve dok kora ne porumeni i dobro ne naraste, dok ne postane čvrsta na dodir i površina malo ne ispuca.

Preko čiste krpe postavite papir za pečenje i pospite ga šećerom u prahu. Okrenite puslicu na papir. Sklonite pleh. Ostavite da se ohladi 1-2 sata. Pažljivo ogulite papir za pečenje.

Ubacite limunovu koru u umućenu slatku pavlaku. Namažite njom puslicu, a onda pospite borovnice i maline. Počevši od kraće strabe i koristeći se papirom, urolajte puslicu tako da dobijete valjak. I to je to.

Prijatno!

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂