Krilca sa pikantnom kombinacijom čilija i bibera će vas očarati…

Sastojci:

  • 1 kg pilećih krilaca bez onog malog krajnjeg dijela
  • 3 kašičice soli
  • čili po ukusu, jer nije svaki isto ljut, naš je bio neki blaži pa sam stavila malo više, jedno dvije kašičice
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica bijelog luka u granulama
  • 1 jaje
  • 1 čaša brašna od 200ml
  • 1 čaša vode od 250 ml
  • ulje za prženje
  • 2 čaše bijelog, mekog brašna
  • 2 čaše kukuruznog brašna

Priprema:

  • Krilca isijecite po zglobovima, pa pospite sa dvije kašičice soli i čilija i rukama sve izmuljajte.
  • Ostavite da odstoje dok pripremite ostalo.
  • Pomiješajte brašno ( mjera od 200 ml ) sa vodom, dodajte jaje, biber, so i bijeli luk.
  • Dobro žicom izmutite da ne bude grudvica. Masa je nešto rjeđa od jogurta.
  • U drugu posudu pomiješajte brašno i kukuruzno brašno.
  • U dublju šerpu sipajte dosta ulja.
  • Krilca treba da se prže kao u fritezi.
  • Kada se ulje zagrije uvaljajte komadiće krilca u tečnu masu, pa u mješavinu brašna i spuštajte u vrelo ulje. Ulje treba da je zagrijano nešto niže od najjačeg.
  • Pecite 5 minuta jednu stranu pa okrenite, ukoliko krilca nisu skroz potopljena u ulje.
  • Pečeno je poslije nekih 10 – 12 minuta ili dok ne porumene.

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂