Za pripremu ovog kolača vam ne treba puno vremena niti puno sudova. Sprema se za nekih 10 minuta, a prilikom pečenja miriše cijela kuća.

Najbolje je da se siječe kada se skroz ohladi (preko noći), zbog hrskave korice. Ali, ako ne možete da čekate, onda prvo koristite reckavi nož, pa onda oštri, da biste lakše isjekli koricu.

Sastojci:

Za tijesto:

  • 80 g putera sobne temperature
  • 40 g šećera u prahu
  • 1 žumance
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 110 g brašna

Za fil:

  • 300 g oraha
  • 3 jajeta, srednje veličine (140 g ukupno)
  • 50 g smeđeg šećera
  • 50 g putera
  • 1 kašičica ekstrakta vanilije
  • 250 g meda
  • 150 g čokolade

Priprema:

Za tijesto: Margarin, vanilin šećer i šećer u prahu pomiješajte i sjedinite špatulom. Zatim dodajte žumance, opet malo promiješajte, pa sipajte brašno. Miješajte špatulom dok možete, a zatim rukama umijesite tijesto. Ako nemate kalup za tart, onda tepsiju dimenzija 22 cm premažite puterom i obložite pek papirom. Zatim sipajte tijesto i lijepo rasporedite po dnu, a zatim podignite tijesto po ivici nekih 2,5 cm. Lijepo rastanjite.

Za fil: Puter i čokoladu otopite na pari, a orahe krupno isijecite. Zatim pomiješajte jaja i smeđi šećer i mutite žicom dok se šećer malo ne rastopi. Dodajte med, promiješajte, pa dodajte otopljenu čokoladu sa puterom. Lijepo sjedinite i dodajte orahe, pa promiješajte. Sipajte pola fila preko kore, pa ocijenite da li treba ivice još malo da podignete. Ivica treba da bude nekih pola cm iznad fila. Zatim sipajte ostatak fila i lijepo rasporedite.

Pecite na 170°C nekih 40-50 minuta. Kada izvadite kolač iz rerne, ako se fil pomjera, vratite u rernu još malo. Hladite 2 sata na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider na minimum 3 sata, a najbolje je preko noći. Ukrasite ga istopljenom čokoladom.

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂