Ako želite nešto zaista posebno, napravite ovu tortu…

Donosimo vam recept za sjajnu tortu od narandže, bijele čokolade i maskaronea – torta izgleda divno, a iznenadili smo se koliko je priprema zapravo jednostavna. Potrebno je samo malo zasukati rukave i baciti se na posao.

 

Recept prenosimo u nastavku:

Sastojci:

  • 315 ml mlijeka
  • 4 jaja
  • 2 žumanjka
  • 390 g glatkog brašna
  • 250 g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kaškice mješavine za medenjake ili 2 kaškice cimeta i 3 kaškice mljevenog đumbira
  • prstohvat soli
  • 240 g margarina ili maslaca

Sastojci za kremu od narandže:

  • 100 ml cijeđenog soka od narandže
  • 50 ml cijeđenog limunovog soka
  • korica jedne narandže
  • 2-3 kašike granuliranog šećera
  • 3 jaja
  • 1 kašika gustina
  • 100 g hladnog margarina narezanog na kockice
  • prstohvat soli

Sastojci za kremu od bijele čokolade:

  • 500 g maskarpone sira
  • 250 g bijele čokolade
  • 200 ml šlaga

Priprema:

Prvo napravite biskvit.

  • pomiješajte cijela jaja i žumanjke sa 100 ml mlijeka
  • u drugoj posudi izvažite brašno, šećer, prašak za pecivo, začine za medenjake i so
  • polako dodajte suhe sastojke uz stalno miksanje smjese od jaja i mlijeka
  • dodajte mekani maslac i preostalo mlijeko smjesi brašna i izmiksajte
  • dva kalupta od 18 cm obložite pek papirom i pecite 40-45 minuta na 180°C

Dok se biskvit peče, napravite kremu od narandže

  • ulijte sok narandže i limuna u zdjelu, pomiješajte sa šećerom, jajima, soli, naribanom koricom narandže i gustinom
  • kuhajte na laganoj vatri dok krema ne zagusti
  • dodajte kockice maslaca i miješajte dok se ne otopi
  • procijedite kremu kroz sito

Priprema kreme od mascarpone sira

  • otopite čokoladu na pari
  • umutite šlag
  • pomiješajte maskarpone i bijelu čokoladu
  • špatulom umiješajte šlag, kremu od maskarponea i bijele čokolade

Vrijeme je za slaganje

  • slojevi idu redom: biskvit, bijela krema, krema od narandže, biskvit…
  • završite s bijelom kremom koju premažete oko torte
  • po želji dodajte ukrasne “gingerbread” kekse.

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂