Jede vam se nešto kalorično i čokoladno?

Žudite za slatkim i u iskušenju ste da pojedete pakovanje napolitanki ili cijelu čokoladu? Odolite izazovima i napravite kvalitetan domaći slatkiš koji će zadovoljiti želju za šećerom, a neće naškoditi liniji ako ga jedete umjereno.

Trufle sa lješnicima potiče iz Francuske, a punoćom ukusa već decenijama oduševljava nepca istinskih čokoholičara.

Sastojci:

  • 250 g crne čokolade (najmanje 60% kakaoa)
  • 125 ml slatke pavlake
  • 25 g putera
  • prstohvat soli
  • 1 šaka prepečenih lješnika
  • 200 g isjeckanih lješnika
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • sastojci po izboru (cimet, čili, kako prah, šećer u prahu…)

Priprema:

Izlomite čokoladu i dodajte joj so. U drugoj posudi, na laganoj vatri rastopite puter, dodajte mu slatku pavlaku i prije nego što proključa, skinite s ringle i prelijte preko čokolade.

Promiješajte varjačom kako bi se čokolada lakše rastopila i u potpunosti sjedinila s puterom i pavlakom. Kada se čokolada rastopi, a smjesa ujednači i prohladi, stavite je u frižider i ostavite najmanje dva sata.

Izvadite iz frižidera i dlanovima formirajte kuglice, pa u svaku utisnite po jedan pečeni lješnik. Kuglice uvaljajte u rastopljenu čokoladu za kuhanje u koju ste prethodno ubacili isheckane lhešnike, a preko pospite neki od začina.

Čokoladne loptice servirajte u prazničnom maniru – tacnu ukrasite borovim iglicama ili prah šećerom na kome ćete prstom iscrtati pahuljice.

Prijatno!

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂