Ishrana bez glutena može da bude poprilično izazovna ako ste ljubitelj slatkiša.

Sve više ljudi se bori sa alergijama na hranu koja sadrži gluten, pri čemu je ona fabrički proizvedena znatno skuplja od regularne hrane koja sadrži gluten. U toj kategoriji nalaze se i slatkiši, zbog čega smo riješili da sa vama podijelimo recept za vrlo jednostavne kolače bez glutena, koji se pri tom ni ne peku. Slatki i ukusni, veganski i bez šećera, prosto savršeni za sve vas koji ste na specifičnom režimu ishrane.

POTREBNO – ZA OSNOVU:

  • 3 šolje datula bez košpica
  • 2 šolje badema
  • ½ šolje kakao praha
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 2 kašičice ekstrakta vanilije
  • 1/3 kašike morske soli
  • 1 šolja brusnica
  • 1 šolja grubo sjeckanih oraha makadamije
  • 1 kašika vode

PRELIV:

  • 1/3 šolje kakao praha
  • 1/3 šolje javorovog sirupa
  • 2 kašike rastopljenog kokosovog ulja
  • sušene latice ruže za dekoraciju (opciono)

PRIPREMA:

Pleh obložiti papirom za pečenje. U većoj posudi izmiksati datule, bademe, kakao u prahu, vodu, ekstrakt vanilije, maslinovo ulje i so. Presuti u pleh i ravnomjerno rasporediti. Rasporediti brusnice i makadamiju po dobijenoj smjesi i lagano ih utisnuti. Preliv se pravi u posudi srednje veličine mućenjem kakaa u prahu, javorovog sirupa i kokosovog ulja. Preliv se sipa preko dobijene osnove i na samom kraju se ukrašava sušenim laticama ruže. Prije serviranja potrebno je pleh držati u frižideru najmanje 2 časa kako bi se kolač mogao sjeći.

Prijatno!

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂