Da li postoji osoba koju odmah ne očara miris svježe pečenih, domaćih kiflica?
Sastojci:
- 400 gr oštrog brašna
- 150 gr masti
- 2 jajeta
- 20 gr svježeg kvasca
- 1dl mlijeka
- strugana kora limuna
- 200 gr oraha
- 200 gr kristal šećera
- 200 gr šećera u prahu
Priprema:
U mlako mlijeko dodati kašiku šećera, malo brašna i razmrvljen kvasac i pustiti da nadođe. Za to vrijeme, na dasku za miješenje prosijati brašno, napraviti udubljenje u sredini, pa dodati nadošli kvasac, mast, 4 kašike šećera, jedno cijelo jaje i jedno žumance, struganu limunovu koricu. Od svih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i ostaviti ga pola sata da se odmori. Potom ga razvući na debljinu od pola centimetra, isjeći na kvadratiće i nadijevati.
Nadjev napraviti na sljedeći način: bjelanca umutiti u švrst šaum, dodati šećer i na kraju mljevene orahe.
Formirane kiflice poredati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 15 do 20 minuta. Pečene kiflice treba da ostanu bijele. Još tople kiflice uvaljati u šećer u prahu.
Prijatno!
Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂
