Od sada ćete je stalno praviti…

Sastojci za tijesto:

  • 300 g glatkog brašna,
  • 150 g omekšalog maslaca na sobnoj temperaturi, 
  • 80 g šećera,
  • prstohvat soli,
  • na vrh noža praška za pecivo,
  • 1 vanilin šećer,
  • 1 jaje.

Za krem: 

  • 1/2 l mlijeka,
  • 2 pudinga od čokolade, 
  • 70 g čokolade za kuhanje,
  • 140 g šećera,
  • 80 g maslaca,
  • 100 g sjeckanih lješnika.

Za ukrašavanje: 

  • 30 g čokolade za kuhanje,
  • 2 kašike mlijeka,
  • 2 kašike ulja.

Priprema: 

U veću posudu sipati brašno, narezati maslac, dodati šećer, jaje, so, prašak za pecivo i vanilin šećer. Od svih sastojaka ručno umijesiti glatko tijesto. Tijesto prebaciti na prozirnu foliju, dobro zamotati sa svih strana i istisnuti vazduh. Pustiti da tijesto odmori u frižideru sat vremena.

Nakon otprilike pola sata, treba napraviti krem. Pomiješati puding od čokolade sa šećerom i od mlijeka uzeti 12 kašika i pomiješati tako da nema grudvica. Ostatak mlijeka staviti da se kuha. Kad provri mlijeko, staviti ga sa strane, sipati u njega smjesu za puding, promiješati, vratiti na vatru i kuhati dok se smjesa ne zgusne. U skuhani puding dodati narendanu čokoladu i dobro izmiješati da se čokolada otopi i sastavi s kremom.

Zatim ubaciti maslac narezan na kockice i sjediniti s kremom. Krem prekriti prozirnom folijom i pustiti da se malo prohladi.

Nakon sat vremena izvaditi tijesto iz frižidera i izmjeriti ga. Odvojiti jednu trećinu tijesta i sačuvati je za kasnije. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati veći dio tijesta na dimenzije pleha.

Pleh podmazati i posuti brašnom, pa u njega staviti razvaljano tijesto. Ako je negdje ostalo viška tijesta, odsjeći ga nožićem. Višak testa spojiti sa nerazvaljanim dijelom.

Sa krema skloniti foliju, nanijeti ga preko tijesta i dobro poravnati pazeći na ivice. Zatim polovinu sjeckanih lješnika rasporediti po cijelom kremu, a preko narendati ostatak tijesta i prstima preraspodijeliti po cijeloj površini. Na kraju odozgo posuti i ostatak lješnika.

Pitu peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. Ohladiti na sobnoj temperaturi, pa ukrasiti otopljenom čokoladom pomiješanom s mlijekom i uljem.

Nakon toga, prije sječenja i posluživanja dobro ohladiti u frižideru. Uživajte!

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂