Jedino nas tropski valovi tokom ljeta mogu spriječiti da ispečemo dobru staru štrudlu od višanja. Srećom, ovaj vikend stiglo nam je privremeno zahlađenje, pa je sada pravi trenutak da upalimo rernu i zarolamo ukusnu štrudlu.

SASTOJCI ZA ŠTRUDLU OD VIŠANJA:

– 700 grama višanja
– 8 kora za pite
– 1 mala kašika cimeta
– 100 grama mljevenih badema
– 100 grama šećera
– 100 ml ulja
– 100 ml mlijeka

PRIPREMA ŠTRUDLE OD VIŠANJA:

1. Pripremite oko 700 grama višanja. Ako nemate svježe, iskoristite višnje iz kompota koje prethodno dobro ocijedite u cjedilu. Ubacite višnje u posudu, ubacite šećer, cimet i bademe te sve dobro promiješajte.

2. Pomiješajte ulje i mlijeko. Uzmite dvije kore i gornju koru premažite tom mješavinom mješavinom, rasporedite po njoj nekoliko kašika višanja, zatim zarolajte i pažljivo položite u tepsiju premazanu masnoćom. Na isti način iskoristite preostale kore.

3. Kada su sve zarolane, prelijte ostatkom mješavine ulja i mlijeka te stavite u rernu zagrijanu na 180 Celzijevih. Pecite između 30 i 40 minuta tj. sve dok štrudla ne postane zlatnožuta. Ohlađenu štrudlu po odabiru možete posipati šećerom u prahu.

Prijatno!