Jedna kremasta, bogata i predivna torta sa filom koji se ne kuha i hrskavom kakao koricom.

𝐒𝐚𝐬𝐭𝐨𝐣𝐜𝐢:

Kora:

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kašika brašna
  • 5 g praška za pecivo

Fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 500 g krem sira
  • 200 g šećera u prahu
  • 150 g crne čokolade
  • 160 g mliječne čokolade
  • 160 g bijele čokolade

Priprema:

Uključiti rernu da se zagrije na 180 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom da se dobije čvrsta pjena. Dodati žumanca i opet sve umutiti. Na kraju dodati prosijano brašno i kakao sa praškom za pecivo i sve sjediniti. Istresti u kalup 26 cm u koji ste stavili papir za pečenje, pa koricu peći oko 20 minuta.

Otopiti sve tri vrste čokolade. Najjednostavnije je u mikrotalasnoj na laganoj vatri, odmah do odmrzavanja. Tada nikako neće zagorjeti. Dok se čokolade prohlade, praviti bazu.

Pomiješati krem sir i šećer u prahu. Umutiti slatku pavlaku mekano. Pomiješati krem sir i slatku pavlaku. Podijeliti na tri dijela, pa u svaki dodati po jednu vrstu čokolade i sjedniti. Na koricu nanijeti filove, počevši od najtamnijeg. Dekorisati po želji i dobro ohladiti.

Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂