Ovaj rustični kolač rado se spremao u bivšoj Jugoslaviji…
Sastojci:
Za tijesto:
- 3 žumanca,
- 3 kašike šećera,
- 150 grama margarina
- 300 grama brašna;
- 1 prašak za pecivo;
- 3 kašike mlijeka.
Premaz:
- 4 kašike marmelade
Fil:
- 150 grama oraha;
- 3 bjelanceta;
- 200 grama šećera u prahu.
Priprema:
Žumance i šećer pjenasto umutite, pa dodajte margarin i brašno, prašak za pecivo i mlijeko i umutite dok smjesa ne postane glatka.
Kada se tijesto sjedinilo, napravite 3 jednake loptice. Jednu lopticu odmah stavite u frižider ili u zamrzivač.
Tepsiju pouljite i pobrašnavite pa u nju razvucite prvu lopticu, zatim je premažite marmeladom. Na radnoj ploči razvijte drugu lopticu, pa je pomoću oklagije prenesite u pleh. Ako se raspadne, nema veze. Samo je spojite i na nju stavite fil.
Fil pravite tako što ćete umutiti bjelance, a zatim im dodati šećer u prahu i orahe. Umućen fil stavite na kolač, pa izvadite onu lopticu od tijesta iz zamrzivača i lagano je narendajte po vrhu.
Pecite na 200 stepeni pola sata.
Prijatno!
