U danima kada se posti na vodi prilično je teško napraviti raznovrstan jelovnik, posebno kada su sladokusci u pitanju. Ova pita je kao stvorena za te dane…

Sastojci:

  • 500 g brašna
  • 100 g šećera
  • 500 ml mlake vode
  • pola šoljice suvog grožđa
  • 6 kašika džema od kajsija
  • sok i rendana korica jedne narandže
  • pola kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbome
  • rendana korica limuna
  • pola kašičice cimeta

Priprema:

Rernu odmah uključite da se zagrijava na 180 stepeni. U dublju posudu stavite brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa sve dobro promiješajte da se sjedini.

Zatim redom dodajte suvo grožđe, rendanu koricu limuna i narandže, cimet, sok od narandže i vodu, pa sve dobro izmješajte varjačom. Okrugli kalup prečnika 28 cm obložite pek papirom, sipajte smjesu za pitu i poravnajte je kašikom. Pecite oko 30 minuta.

Kada je pečena izvadite ih kapula i ostavite da se prohladi, presijecite je po dužini na dvije kore, pa donju premažite džemom.

Potom preklopite gornjom korom, a prije služenja kolač po želji pospite šećerom u prahu.

Prijatno!