Ukoliko ne znate šta ćete sa preostalim kuvanim jajima nakon Vaskrsa, spremite jednu od ovih poslastica kojima niko neće moći da odoli…
Svake godine domaćice se muče sa nepojedenim uskršnjim jajima, jer svi vole da se kucaju njima, ali ne i da ih pojedu.
Nerijetko se desi da ne znate šta ćete sa tolikim jajima posle Vaskrsa, ali ukoliko se odlučite za neki od ovih recepata, imaćete ukusne poslastice za cijelu porodicu kojima niko neće moći da odoli:
1. Obrok salata od jaja
Sastojci: 3 kuvana jaja, 3 krompira, 1 manji crveni luk, pola veze mirođije, 4 kašike majoneza, 4 kašike jogurta, so, biber
Priprema:
Obarite krompir i isijecite ga na kriške. Dok je još topao, ali ne vreo, pomiješajte ga sa dresingom od majoneza i jogurta, i dobro začinite solju i biberom. Kuvana jaja isjeckajte sitno, kao i luk, pa pomiješajte sa krompirom i pospite mirođijom.
2. Mimoza salata
Sastojci: 150 g šunke, 150 g kačkavalja, 3 jajeta barena, 1 kisela pavlaka, 2 veća barena krompira, 150 g majoneza.
Priprema:
Krompir obarite u ljuci, oljuštite i onda izrendajte. Posolite i pobiberite. Ređajte po red rendane šunke, rendanog krompira, kačkavalja i jaja. A između, svaki sloj premažite mješavinom majoneza i pavlake. Ukrasite rendanim jajima.
3. Punjena jaja
Preostala jaja možete i napuniti i to tako što ćete žumance pomiješati s nekim od sljedećih sastojaka.
Kombinacija 1: malo majoneza, senfa i sjeckane šunke
Kombinacija 2: malo pavlake ili sremskog sira, sitno sjeckane masline
Kombinacija 3: sitno sjeckani kiseli krastavčići, čajna kobasica, pomiješano s krem sirom i peršunom.
4. Pikantna jaja
Potrebno je: 6-8 jaja, 250 g feta sira, 1 kašika aleve paprike, 1 kašičica ljute paprike – može i manje, 1 dcl kisele pavlake, rukola
Priprema: Jaja isijecite na pola vodeći pri tom računa da se bjelanca ne iskidaju i da poslije imate lijepe “ladjice”. Viljuškom usitnite feta sir, dodajte žumanca koja ste takođe usitnili, papriku i kiselu pavlaku. Ova smjesa treba da je kremasta. Punite smjesom jaja koristeći malu kašičicu. Ukrasite rukolom.
5. Tortilje sa filom od jaja
Sastojci: Gotove ili domaće tortilje, 4 tvrdo kuvana jaja, 150 g kuvanih krompira, 160 g majoneza, 300 g miješanog kuvanog povrća, 70 g crnog luka, 30 ml sirćeta, kisela pavlaka, čili sos, so, biber.
Priprema:
Tortilje podgrijte na tiganju, pa ih filujte, stavite ih na tanjir i prelijte čili sosom i pavlakom.
6. Pašteta od kuvanih jaja
Sastojci: 4 kuvana jaja, 150g tunjevine, srveni luk, 1 veza peršuna.
Priprema:
Jaja isjeckajte što sitnije, dodajte tunjevinu, sitno sjeckani luk i peršun i sve dobro izmiksajte u blenderu.
