Aronija se smatra jednom od najzdravijih vrsta voća na cijelom svijetu.
Ne tako davno sasvim nepoznata, a danas sveprisutna, aronija je ne samo izvor zdravlja već i vrlo ukusan bobičasti plod od koga se mogu napraviti najrazličitiji delikatesi.
Intenzivne ljubičaste boje i izgleda koji neodoljivo podsjeća na borovnice, bobice aronije stigle su nam sa sjevera Amerike i iz sibirskih zemalja. Obiluju sastojcima koji pomažu u borbi protiv infekcija, sprečavaju starenje ćelija, odličan su izvor vlakana i vitamina i nezamjenjive su za poboljšanje krvne slike, pa su višestruko korisne za ljudski organizam.
Jeste li znali da je aronija i superbobica koja snižava krvni pritisak? Iako je pomalo gorkastog ukusa, svakako bismo je trebali što češće uključivati u ishranu, zbog mnošta njenih blagotvornih dejstava na naš organizam.
Bobice aronije mogu se jesti u svježem stanju, ali se i prerađuju i koriste u mnogim receptima, od sokova, pekmeza, pa sve do raznih likera.
Mi vam donosimo recept upravo za pravi domaći, mirisni liker od aronije.
Potrebni sastojci:
- 500 g bobica aronije
- 350 g šećera
- 1 l crnog vina
- 150 ml ruma
- 1 komad cimeta u kori
- 2 karanfilića
- 1 štapić vanilije
Priprema:
1. U šerpu stavite vino, šećer, aroniju i začine, štapić vanilije prepolovite, nožem ostružite sjemenke, ubacite ih unutra, ubacite i štapić i stavite da se kuha. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta sve dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Skinite sa vatre i pustite da se tečnost malo ohladi, zatim dodajte rum i sve izmuhešajte.
3. Izlijte u pripremljene sterilisane flaše (zajedno s bobicama i začinima), zatvorite i pustite da odstoji najmanje četiri nedhelje. S vremena na vruheme malo promućkajte sadržaj u flašama.
4. Služite dobro ohlađeno.
Uživajte!
Zapratite nas i putem Vibera. Kliknite OVDJE i pridružite nam se! 🙂
