U danima kada se posti na vodi prilično je teško napraviti raznovrstan jelovnik, posebno kada su sladokusci u pitanju. Ova pita je kao stvorena za te dane…
Sastojci:
- 500 g brašna
- 100 g šećera
- 500 ml mlake vode
- pola šoljice suvog grožđa
- 6 kašika džema od kajsija
- sok i rendana korica jedne narandže
- pola kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbome
- rendana korica limuna
- pola kašičice cimeta
Priprema:
Rernu odmah uključite da se zagrijava na 180 stepeni. U dublju posudu stavite brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa sve dobro promiješajte da se sjedini.
Zatim redom dodajte suvo grožđe, rendanu koricu limuna i narandže, cimet, sok od narandže i vodu, pa sve dobro izmješajte varjačom. Okrugli kalup prečnika 28 cm obložite pek papirom, sipajte smjesu za pitu i poravnajte je kašikom. Pecite oko 30 minuta.
Kada je pečena izvadite ih kapula i ostavite da se prohladi, presijecite je po dužini na dvije kore, pa donju premažite džemom.
Potom preklopite gornjom korom, a prije služenja kolač po želji pospite šećerom u prahu.
Prijatno!
