Ko ne voli te divne, čokoladne loptice, sa lješnjacima i sa specifičnom kremom, Ferrero Rocher? Danas vam donosimo recept kako da napravite tortu istoimenog naziva, ali i ukusa…
Naizgled teško, ali tvrdimo da ovu tortu može da napravi svaka amaterska kuharica ;-). Mi smo je uspješno napravile nekoliko puta, s tim da se ponekad desilo da kod sebe nemamo Nutellu, pa smo, umjesto nje koristile bilo koji drugi krem, poput Eurocrema ili Nutkao…
Sastojci:
- 2 čaše šećera (smeđi ili bijeli)
- 1 čaša oštrog brašna
- 1 čaša glatkog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1,5 kašičica sode bikarbone
- 3/4 čaše kakaoa
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 1 čaša mlijeka
- 1/2 čaše suncokretovog ulja
- 1/2 čaše kipuće vode
Za kremu:
- 400 g nutele
- 500 g maskarponea
- 250 g prženih lješnjaka (polovinu samljeti, a polovinu nasjeckati na sitne komadiće)
- 5-6 napolitanki od lješnjaka (samljeti ili sitno nasjeckati)
Priprema:
Biskvit:
1. U jednoj posudi pomiješati sve suhe sastojke.
2. U drugoj posudi miksati jaja dok ne postanu pjenasta pa zatim dodati i sve druge ‘mokre’ sastojke.
3. Uliti mokre sastoje ka suhima, stalno miksajući. Na kraju dodati 1/2 čaše kipuće vode.
4. Izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu 24 cm ∅ dna obloženog papirom za pečenje i peći u zagrijanoj rerni na 175℃ oko 45 minuta (napravite probu čačkalicom do dna biskvita kako bi provjerili da li je zaista pečen – ako na čačkalici ne ostane ništa, pečen je).
Krema:
- Miksati maskarpone i nutelu, pa potom kuhačom umiješati lješnjake i napolitanke.
Izrada:
- Ohlađen biskvit prerezati na pola, ili na tri dijela i premazati ga kremom. Kreme bi trebalo biti dovoljno da se torta premaže između biskvita i da se cijela još premaže kremom.
- Po želji ukrasiti šlagom.
Prijatno 🙂