Između laganih puslica nalazi se sočni krem.
Sastojci:
4 bjelanaca
70 g šećera
230 g šećera u prahu
120 g mljevenog badema
prstohvat soli
prehrambena boja
fil po želji (kakao krem, džem, slatka pavlaka, šlag krem…)
Priprema:
1. Zagrijati rernu na 150 stepeni.
2. Bjelanca i šećer mutiti mikserom, dok ne dobijete čvrst šam. Zatim dodajte prehrambenu boju i mutite još minut.
3. Prosijte badem, šećer u prahu i so dva puta, kako biste odstranili sve moguće grudvice. Postepeno i pažljivo spojite to sa šamom od bjelanaca. Smjesa treba da bude glatka i gusta, da se ne razliva.
4. U pleh postavite papir za pečenje, a zatim špricom nanosite smjesu u male loptice – peći 15-20 minuta.
5. Spojite dva kolača i nafilujte ih između. Za to možete koristiti džem ili slatku pavlaku, krem šlag ili običnu rastopljenu čokoladu.
