Jedan od najukusnijih gulaša koje ćete ikada probati!
Sastojci:
- 500 g pileće džigerice,
- 200 ml piva,
- 2 glavice luka,
- 2 crvene paprike svježe,
- 2 mrkve,
- 50 ml ulja,
- 4 čena bijelog luka,
- 100 ml kuvanog paradajza,
- biber,
- 1 kašičica aleve paprike,
- malo tucane ljute papričice,
- 1 kašika gustina,
- začin.
Uputstvo:
Na ulju propržiti sitno sjeckani crni luk, dodati isjeckanu mrkvu i zelenu papriku. Kad se malo uprži, dodati džigericu, pivo, pa malo dinstati na tihoj vatri.
Zatim dodati alevu papriku i tucanu ljutu papriku, ako je potrebno doliti malo vode. Kada se džigerica skuva, dodati paradajz biber i začine.
U malo hladne vode izmiješati jednu kašiku gustina – sipati i izmiješati. Gulaš mora da bude gušći. Kada provri, isključite šporet.
Najbolje servirati uz kuvani krompir ili pire.
